Sélections de recettes de cuisine de brioche parisienne

Donner du corps à la pâte

L'aubergine, un légume-fruit de climat chaud produit et consommé majoritairement en Asie.

De Niki Segnit.

Editions Marabout.

L'avocat est le fruit de l'avocatier, arbre originaire du Mexique.

Un fruit à la chair fondante qui agrémente vos recettes de l'entrée au dessert.

L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.

Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale des quiches, tartes et croustades.

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.